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嘉義市政府衛生局，嘉義市政府衛生局，出版日：2019/12/01
隨著社會進步，從產地到餐桌，已經是一連串精細分工及密切合作的過程與成果。讓民眾食在安心、吃的放心，需
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教育部綜合規劃司執行，社團法人中華食品安全管制系統發展協會編撰，教育部，出版日：2019/10/01
大專校院學生餐廳經營模式多元，為能提供教職員生衛生安全的飲食環境與健康的餐食，特別規劃針對美食街供餐
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衛生福利部食品藥物管理署，衛生福利部食品藥物管理署，出版日：2018/12/01
本署自100年起迄今，針對國產維生素類錠狀膠囊狀食品辦理查驗登記及相關專案計畫，意欲加強國產維生素類
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本手冊彙整現行食品標示相關法規規定，並依法規條文進行分類，讓衛生單位、業者及消費者能更易於瞭解汲取食
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陳惠芳，衛生福利部食品藥物管理署，出版日：2017/12/01
針對膳食機能性食品中特定成分之檢驗方法，內容包括篇名、適用範圍、成分之物化特性、檢驗方法操作流程、參
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衛生福利部食品藥物管理署，衛生福利部食品藥物管理署，出版日：2017/12/01
為避免兼售化工原料之食品添加物販售業者販售化工原料予食品業者用於食品加工，本署近年推動多項輔導計畫，
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吳又茗 著，國立臺灣大學，出版日：2017/12/01
基因改造技術發展至今，已然開啟了一個新的紀元。不過，其所造成的爭議卻紛擾不斷，到底這些爭議的癥結點為
陳美蓮、呂理德、陳鋕雄、倪貴榮，國立交通大學，出版日：2017/06/01
台灣聯合大學系統，包括陽明大學、清華大學、交通大學與中央大學共9位教授，從食品加工、臨床毒物、基因科
衛生福利部食品藥物管理署，衛生福利部食品藥物管理署，出版日：2017/04/01
食品器具容器包裝衛生安全與標示簡介及常見問答集。
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衛生福利部食品藥物管理署，衛生福利部食品藥物管理署，出版日：2017/02/01
本手冊依據「食品良好衛生規範準則」及「降低截切生鮮蔬果微生物危害之安全作業指引」，編撰不同業態(工廠
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理想食品及農產品通路商自主管理七大面向簡介及實例參考。
定價:20元
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周珮如，李君昱，高毓言，衛生福利部食品藥物管理署，出版日：2016/12/01
本署自105年起迄今，針對輔導食品添加物業者建立追溯追蹤系統委託辦理計畫，意欲加強國內食品添加物製造
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