餐飲業食安寶典 - 餐飲達人修行之旅

參考庫存 > 10

(以訂單與來款優先順序出貨,商品將視實際庫存狀況出貨)
購買產品如為數位影音商品(如:CD、VCD、DVD、電子書等),因受智慧財產權保護,恕無法接受退貨。如有商品瑕疵,僅可更換相同產品。

餐飲業食安寶典 - 餐飲達人修行之旅

  • 編/著/譯者 / 嘉義市政府衛生局
  • 出版機關 / 嘉義市政府衛生局
  • 出版日期 / 2019-12
  • 主題分類 / 食品衛生
  • 施政分類 / 食品衛生
  • ISBN / 9789865424169
  • GPN / 1010802689
  • 頁數/張數/片數 / 80
  • 裝訂 / 平裝
  • 定價 / NT$ 500
  • 9 折優惠價 / NT$ 450
分享:



簡介

隨著社會進步,從產地到餐桌,已經是一連串精細分工及密切合作的過程與成果。讓民眾食在安心、吃的放心,需要政府與所有店家、消費者三方長期、共同努力,這不僅是我們建構食安城市的最大目標,也是攜手嘉義百大產業拚經濟中重要一環。
為鼓勵轄內符合「食品良好衛生規範準則(GHP)」優良餐飲業者,繼續維持GHP、做好衛生自我管理,提升餐飲衛生安全,今(108)年度衛生局餐飲業評核追蹤暨衛生優良店行銷委辦計畫,委託崇仁醫護管理專科學校執行,召集食品安全衛生專家及衛生局稽查人員組成評核小組,完成230家、持續追蹤70家去年完成的餐飲業者,針對內部從業人員、作業環境、設施、食材及用水等進行實地綜合評核,確保整體供餐流程符合各項衛生安全及品質要求。


作者相關著作


同機關其他書籍

購物須知

  • 為了保障您的權益,國家書店會員所購買商品享有到貨十天的鑑賞期(含例假日)。退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等),否則恕不接受退貨。
  • 購買產品如為數位影音商品(如:CD、VCD、DVD、電子書等),因受智慧財產權保護,恕無法接受退貨。如有商品瑕疵,僅可更換相同產品。
  • 國家書店因網路與門市共同銷售,若在您完成訂單程序之後,若內含售盡無庫存之商品,本公司保留出貨與否的權利,但我們仍會以最快速度為您下單調貨。但恐原出版機關亦無庫存可供銷售,缺書部份我們將為您進行退款作業。
  • 海外購書運費一律另行報價 ,當您進購物車下訂單選取海外寄送地址後,我們將另以mail通知您運費金額。確認書款與運費一併支付後,我們將儘速處理您的訂單。
  • 學校團體、讀書會用書,或每月需特定數量者,可洽【團購部門】,我們有專人為您服務。

˄