關鍵字搜尋:衛生福利部食品藥物管理署

全部 相關搜尋結果 共 64 筆


食材供應商建立衛生管理系統參考手冊

衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2016/12/01

食材供應業者除應符合政府食品衛生相關法令規範,完整揭露產品資訊外,亦應強化源頭自主管理機制,導入預防性危害管制措施與落實產品追溯追蹤制度,才能供予國人及下游業者更安全的食材品質。...


105年食品藥物管理署年報(104/11)

衛生福利部食品藥物管理署(原行政院衛生署食品藥物管理局) 衛生福利部食品藥物管理署(原行政院衛生署食品藥物管理局)2016/11/01

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103年全國物質使用調查結果報告

衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2016/10/01

「103年全國物質使用調查」為一全國性橫斷性家戶訪問調查,是2005及2009年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」的延續性調查,目的在監測及有效掌握國內藥物濫用現況。...


觀光旅館內餐飲業及連鎖餐飲業建立追溯追蹤制度系統手冊

衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2016/09/01

餐飲業者透過建立產品追溯追蹤系統,可因應食品衛生安全事件發生時,掌握不符規定原料來源及使用該批原料製成之產品,針對有問題之原料,進行控管及下架處理,以降低商譽之傷害。...


104年度食品業者登錄示範範例手冊(餐飲業)

衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2016/02/01

食品業者登錄平台之餐飲業項下多種業態,例如:中央廚房、餐廳、速食業等12種業態,列舉每種不同業態之範例及如何完成食品業者登錄詳細步驟。...



密閉容器包裝食品殺菌管理手冊

衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2015/12/01

本手冊依「食品良好衛生規範準則」、「中華民國國家標準」、「罐頭食品類衛生標準」與「食品工廠建築及設備設廠標準」,針對低酸性、酸性、低水活性等密閉容器包裝食品之殺菌技術與製程管理進行撰寫,其中依殺菌技術...


104年食品藥物管理署年報(104/12)

衛生福利部食品藥物管理署(原行政院衛生署食品藥物管理局) 衛生福利部食品藥物管理署(原行政院衛生署食品藥物管理局)2015/12/01

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2015 Taiwan Food and Drug Administration(104/12)

衛生福利部食品藥物管理署(原行政院衛生署食品藥物管理局) 衛生福利部食品藥物管理署(原行政院衛生署食品藥物管理局)2015/12/01

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麵製品食品業者衛生管理宣導手冊

衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2015/12/01

本手冊依據「食品業者良好衛生規範準則?、「麵製品食品業者良好衛生作業指引」及食品衛生安全相關法規等內容編纂,並介紹常見食品添加物之使用、從業人員、加工設備及作業場所衛生管理,最後提供麵製品製程危害分析...



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