全部 相關搜尋結果 共 27 筆
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2018/12/01
本手冊彙整現行食品標示相關法規規定，並依法規條文進行分類，讓衛生單位、業者及消費者能更易於瞭解汲取食品標示相關規定內容。...
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2017/04/01
食品器具容器包裝衛生安全與標示簡介及常見問答集。...
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2017/02/01
本手冊依據「食品良好衛生規範準則」及「降低截切生鮮蔬果微生物危害之安全作業指引」，編撰不同業態(工廠、餐廳及夜市)應遵守之良好衛生操作製程、品質、倉儲及產品標示等管理重點及相關表單範例，俾利業者參考遵...
理想食品及農產品通路商自主管理七大面向簡介及實例參考。...
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2016/12/01
麵粉及澱粉為常用的大宗物資，與民眾的飲食息息相關。為維護我國食品衛生安全及品質，特將實務經驗匯集成冊，針對麵粉、澱粉及其上下游相產業依輸入業、麵粉製造業、食用澱粉製造業與分包、批發及零售業逐一細分，針...
本手冊彙整各項釀造、發酵食品相關法規，並以「食品良好衛生規範準則」為依據，說明各項釀造、發酵食品的管理重點、並提供相關紀錄表單之範例，業者可依照實際操作情形再進行調整成其適用之表單格式，落實衛生自主管...
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2016/10/01
「103年全國物質使用調查」為一全國性橫斷性家戶訪問調查，是2005及2009年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」的延續性調查，目的在監測及有效掌握國內藥物濫用現況。...
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2016/09/01
餐飲業者透過建立產品追溯追蹤系統，可因應食品衛生安全事件發生時，掌握不符規定原料來源及使用該批原料製成之產品，針對有問題之原料，進行控管及下架處理，以降低商譽之傷害。...
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2016/02/01
食品業者登錄平台之餐飲業項下多種業態，例如：中央廚房、餐廳、速食業等12種業態，列舉每種不同業態之範例及如何完成食品業者登錄詳細步驟。...
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2016/01/01
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