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杜培文,王兆儀,錢嘉宏,吳亭瑤,張家榮,方韻淑 衛生福利部食品藥物管理署2020/12/01
「會粧不會裝」全書分為6大篇，分別以全彩圖文輕鬆有趣的方式介紹了108年上路的化粧品衛生安全管理法有哪些重點及對於化粧品管理會帶來那些改變、化粧品上瓶罐罐的標示代表什麼意義、化粧品要如何保存及使用，同...
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2019/12/01
描述原料藥、西藥及生物藥品檢驗規格及相關檢驗方法...
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2018/12/01
本署自100年起迄今，針對國產維生素類錠狀膠囊狀食品辦理查驗登記及相關專案計畫，意欲加強國產維生素類錠狀膠囊狀食品之管理，並推動業者提升自主管理機制。...
本手冊彙整現行食品標示相關法規規定，並依法規條文進行分類，讓衛生單位、業者及消費者能更易於瞭解汲取食品標示相關規定內容。...
楊依珍，許家詮，林孟潔，蔡幸君，何明純，巫博智，杜慧珍，侯郁琦，紀長文，張欣如，張秩榮，莊... 衛生福利部食品藥物管理署2017/12/01
描述疫苗製劑、血液製劑、基因工程蛋白質製劑檢驗規格及相關檢驗方法...
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2017/04/01
食品器具容器包裝衛生安全與標示簡介及常見問答集。...
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2017/02/01
本手冊依據「食品良好衛生規範準則」及「降低截切生鮮蔬果微生物危害之安全作業指引」，編撰不同業態(工廠、餐廳及夜市)應遵守之良好衛生操作製程、品質、倉儲及產品標示等管理重點及相關表單範例，俾利業者參考遵...
理想食品及農產品通路商自主管理七大面向簡介及實例參考。...
衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2016/12/01
麵粉及澱粉為常用的大宗物資，與民眾的飲食息息相關。為維護我國食品衛生安全及品質，特將實務經驗匯集成冊，針對麵粉、澱粉及其上下游相產業依輸入業、麵粉製造業、食用澱粉製造業與分包、批發及零售業逐一細分，針...
本手冊彙整各項釀造、發酵食品相關法規，並以「食品良好衛生規範準則」為依據，說明各項釀造、發酵食品的管理重點、並提供相關紀錄表單之範例，業者可依照實際操作情形再進行調整成其適用之表單格式，落實衛生自主管...