堆外的客家人──車城保力客底文化

簡介

本書主要探索屏東縣車城鄉保力村的客底文化。當地客家人是來自屏東平原六堆地區二次或三次移民，經過清朝的統治、日治時期的歲月，以及中華民國政府來臺後，在單一語言政策以及周邊環境的影響下，幾乎已無法使用客語。然而在民國77年（1988）的幾次客家社會運動，掀起臺灣以客家文化為主題的街頭運動，這讓許多隱性的客家人，更正視自己的祖先源流，也促成目前許多學者對於客家學術研究的重視。當年保力聚落因交通、產業發展的改變下，使得當地社區產生衝擊，面對傳統文化消失亟需保存的共識，反而增加了地方居民的凝聚力與認同感，於民國82年（1993）先後成立保力社區發展協會、車城鄉客家文化發展協會，致力推動客家文化的傳承。為了讓大眾更了解保力村的文化資源，本府將前期已完成之《屏東縣車城鄉客家聚落生活環境資源調查研究計畫》成果進行重新編纂，以通俗大眾觀點來進行編輯，配合更詳盡的內容、更精彩的照片及圖說，結合知識性與通俗性方式，使讀者易於閱讀，希望藉由本書的出版，讓民眾能更深入的了解屏東縣的多元族群風貌，同時推動各界對保力客底文化之深度認識。

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目次

目次(目錄)：
縣長序…落山風下保其全力
■發現客底印記…..04
保力的一頁開發史….05
保力客家信仰的傳遞與延續….06
當六堆客家合院遇見恆春厝….18

■客底的民俗信仰….20
元宵出新丁．紅龜迎新春…21
「請神謝神」的記憶與文物…22
保力作福的恢復及「發明」…23
重現客家崇祀義民信仰…25

■客底人帶路….26
尋歷史軌跡 漫遊保力客庄…27
網紅秘境後花園—保力陵頂自然公園…35
竹社探秘……39

■從傳統創新的客底產業…46
保力的風真透….47
逆風成長的洋蔥…48
桃紅討喜的紅龍果…50
烏溜溜的「屋偷」…51

■客底的記憶與味道…54
檳榔乾和檳榔威…55
季節限定的竹筍野味…56
落山風起 以大海為廚房…57
客家古早味飯湯..58
消失的記憶美味…59

■傳承客底文化的身影…60
純福佬人卻半生為客底文化抬轎—王富雄先生…61
保力耆老的老故事與奮鬥人生—曾德生先生…64
車城客家文化的推手—張吉雄先生…67
在地民俗技藝的傳承—保力媽媽教室…68

■凝聚新力、再起新途…70
客底導覽及創意產業行銷—陳美惠女士…71
中生代客底返鄉情懷—曾麗卿女士…72
重返客庄榮景．高擎客語之炬—張明文先生…74
洋蔥鐵人．再造地方生機—古呈煥先生…75
在跨國婚姻裡感受多元文化—寧女士…76
新人群及新文化融合中的新保力…77

■保力參訪指南…78
如何開車到保力?...79
如何搭車到保力?...79
迷路．問路．帶路…79
合法民宿推薦…79
客庄小旅行…80

■客語小學堂…82
客底的親屬稱謂…83
客底的生活詞彙…87
客底的諺語．歇後語…87
客底的兒歌…88
客底文化體驗．客底教育扎根…91