一身神奇武功:山苦瓜

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一身神奇武功:山苦瓜




簡介

山苦瓜的機能相當多元,除了廣為人知的調節血糖外,還有抗氧化、抗發炎、免疫調節等。近年研究更發現,部分苦瓜具有抗癌活性,相關研究如抑制腎臟癌、肺癌、大腸癌及乳癌等。
本書以山苦瓜產業為例,說明如何以農業科技解決原鄉產業面臨的挑戰,期望透過原鄉產業輔導的成功案例,帶領大眾認識原住民農產業之發展,回應原鄉部落的期待及農業發展需求,促進在地原民農產業轉型與永續發展。


目次

6前世 身旁那個毫不起眼的人
16那麼珍貴的全雌花
30今生一身的神奇武功
42機能性的絕對進階


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