關鍵字搜尋:王義善

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南瓜料理趣

王義善,張志維,李誌綿,劉興榮,曾惠真,劉依玲 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2018/11/01

南瓜食譜...


金柑心 來做麭

王義善 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2018/11/01

以金柑入菜製作西式麵包甜點...


大廚與小農的對話 : 在地食材新火花

王義善 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2018/06/01

本書「大廚與小農的對話-在地食材新火花」,便是產業在地化的最佳起手式,花蓮在地最負盛名的小農組織-花蓮好事集,其所生產的產品優質且多樣,實受在地人所喜愛,但如此高品質且具地區性的食材應如何烹調,卻非一...


青農一young不一樣

王義善,張志維,李誌綿,劉興榮,劉依玲,曾惠貞,黃安葳 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2017/05/01

花蓮區農業改良場將第三屆百大青農之故事與本場輔導成果,運用輕鬆詼諧的方式撰寫成獨立的小品集,希望藉此讓更多有志從農的年輕人,能從這些領頭羊的故事或成功經驗中,找出自己自己投身農業的利基,以期這些台灣的...


到產地餐桌就要這樣吃 : 8個產地餐桌34道創意料理

孫正華,張芝蓉,劉興榮,王義善,戴介三,劉佩瑜,袁浩雲,葉人瑋 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2016/12/01

為體現農委會推動建立農業典範及活化在地經濟政策,花蓮區農業改良場積極推動產地餐桌理念,建構可發展地產地消的小農平台、開發在地特色的創意料理及強化消費意識的食農場域。結合此三元素的產地餐桌,讓在地小農將...


花蓮原住民特色農產業巡禮

孫正華,王義善,曾竫萌,劉興榮,黃安葳 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2016/09/01

為推廣花蓮及宜蘭地區重要農特產品,花蓮區農業改良場特別選出十二個節氣的當令代表農產品,深入剖析產品特色,分享農友經驗談及料理方式,期能開啟食材新視野。...


花宜尚青農作陣向前行

王義善,孫正華,張芝蓉,劉興榮,劉依玲,黃安威 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2015/12/01

9為青年農民在宜蘭花蓮奮鬥故事...


台灣青農民 在地新勢力

王義善,林正木,劉依玲,劉興榮 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2015/08/01

宜蘭花蓮地區青年農民的奮鬥故事...



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