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一身神奇武功:山苦瓜

黃懷瑩,孫正華,全中和,吳岱融,劉興榮 農業部花蓮區農業改良場2023/08/01

山苦瓜的機能相當多元,除了廣為人知的調節血糖外,還有抗氧化、抗發炎、免疫調節等。近年研究更發現,部分苦瓜具有抗癌活性,相關研究如抑制腎臟癌、肺癌、大腸癌及乳癌等。 本書以山苦瓜產業為例,說明如何以農...


雨中珍珠‧雨來菇

黃懷瑩, 孫正華, 吳岱融, 劉興榮 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2023/01/01

雨來菇是來花東旅遊常會吃到的一道美食,它的正式名稱為陸生藍綠藻(Nostoc commune Vauch),喜生於具有乾淨水源的草地與山林間,可調味涼拌、清炒、炒蛋、煮湯,味道鮮美可口,能為部落帶來穩...


山林黑珍珠:山胡椒

黃懷瑩, 孫正華, 吳岱融, 劉興榮 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2022/07/01

山胡椒種子的自然萌芽率低,又以野採方式收集種苗,導致森林中山胡椒數量逐漸減少;而人為的搶採、亂採,也可能造成山林的破壞,甚至加速了山胡椒的消失。 因此花蓮區農改場積極投入山胡椒的人工育苗,進行人工催...


當教學成為形式:一個教育性藝術計畫的生成與反響

吳岱融 國立臺北藝術大學2022/04/01

本書從藝術家教師與社區/群長期合作的教學暨創作實踐「義家藝館」,提出「教育性藝術計畫」(pedagogical art project)一詞,以有別於當代藝術中的教育性計畫。 「義家藝館」教育性藝術...


社會參與藝術的十個關鍵概念

吳岱融,蘇瑤華譯 國立臺北藝術大學2018/01/01

本書的目的在於提供社會參與藝術領域的實踐者一本自己的「媒材與技法」參考書,它可以幫助綜整未經梳理散漫的實踐、結構完整的教學法,以及日常脈絡的生活處境等不同型式的實際案例,導出具體的知識、經驗以及結論。...


起身共舞。藝醫同行-改變界域的藝術人

吳玉鈴 吳岱融 國立臺北藝術大學2015/08/01

《起身共舞。藝醫同行》是國立臺北藝術大學一個以藝術帶動課程創新的故事,是師生一起透過藝術為本的行動學習方式,連結醫者、高齡長者、特教老師與孩童,在社會參與及對話中發展創作、教學與學習的故事-藝醫共學計...


新銳:傳統與創新的藝遊 (附光碟)

于善祿、吳岱融、林亞婷、盧文雅 國立臺北藝術大學2013/12/01

本書接續《大師》對國家文藝獎得主之北藝大教師與校友進行訪談與出版的規劃概念,今年則以獲台新藝術獎的北藝大師生為焦點訪談對象,將這些中/新生代藝術家如何吸收傳統、顛覆傳統、創新傳統並嬉遊於藝術創作的姿態...



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