2011臺灣丹參產業發展研討會專刊

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2011臺灣丹參產業發展研討會專刊

  • 編/著/譯者 / 張同吳
  • 出版機關 / 行政院農業委員會花蓮區農業改良場
  • 出版日期 / 2011-05
  • 主題分類 / 農業環保
  • 施政分類 / 農業
  • ISBN / 9789860279092
  • GPN / 1010001014
  • 頁數/張數/片數 / 150
  • 裝訂 / 平裝
  • 定價 / NT$ 250
  • 9 折優惠價 / NT$ 225



簡介

丹參為我國傳統使用之中藥材,研究指出丹參對於心血管方面有很好的療效。由於老年化社會是未來發展的趨勢,而老化所衍生出心血管疾病,無論從預防或治療的觀點來看,積極開發心血管保健食品的重要性與日俱增,因此丹參為臺灣目前深具發展潛力之保健作物。


臺灣丹參市場以進口為主,然而進口中藥材常有農藥殘毒、重金屬及不當炮製等疑慮,近年來由於氣候變遷之影響,在中草藥市場更有「一日三市」之問題,價格與品質波動很大,如能建立臺灣本土的丹參產業,以臺灣優良的栽培技術及農產品安全管理制度,生產優質丹參供應部份市場所需,當可為農業再創新的契機,並可造福消費者。目前臺灣丹參主要栽培於花蓮地區,推廣面積為15公頃,唯丹參之品質及產量,在不同栽培環境仍有參差不齊的現象,此外,在產品研發、行銷通路與市場之開拓,仍有很大的發展空間,也是當前亟待解決的重要課題。


有鑑於此,行政院農業委員會花蓮區農業改良場為促進臺灣丹參產業之發展,特別舉辦「2011臺灣丹參產業發展研討會」,邀請國內大學、中醫藥界及農業界之學者專家等,就臺灣丹參產業發展現況、挑戰與展望、丹參藥材及基原植物之鑑定、優良農業操作、丹參之藥理研究、保健產品研發、臺灣丹參產業化策略、創意行銷方式及行銷實務經驗分享等議題發表論文卓見,並作廣泛的討論,期能藉由此次研討會之舉行,凝聚學界、產業界與農業界等專家學者之共識,進行資源整合與產業規劃佈局,生產高品質及安全之丹參,進而研發高附加價值之丹參保健產品,提昇臺灣在全球中草藥市場的競爭力。


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