▲台灣食品產業群聚之研究-以食品機械業為例

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▲台灣食品產業群聚之研究-以食品機械業為例

  • 編/著/譯者 / 黃秋香,簡相堂
  • 出版機關 / 經濟部
  • 出版日期 / 2008-12
  • 主題分類 / 產業管理
  • 施政分類 / 其他
  • ISBN / 9789579055901
  • GPN / 1009704240
  • 頁數/張數/片數 / 100
  • 裝訂 / 平裝
  • 定價 / NT$ 2000
  • 95 折優惠價 / NT$ 1900
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簡介

台灣產業群聚發展類型相當多元,然而食品產業群聚相關研究相當少,且食品所執行食品機械科專並進駐南台灣創新園區,整合台南地區食品充填機械的重要廠商;另食品所亦參與嘉義創新園區建置、營運的規劃,需要就產業群聚作深入探討。本研究針對台灣食品與食品機械產業群聚進行探討研究,主要研究發現如下;食品產業群聚因廠商間買賣關係而產生,其產業群聚上下游關係較為單純,因此食品產業群聚的經濟關係是依賴契約鑲嵌而來。而食品機械產業群聚為中心輻射型態,包括中心工廠與衛星工廠,雙方彼此的依存度低。而食品機械產業群聚地理急中度高,廠商


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