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壹日高鈣套餐食譜
- 編/著/譯者 ／
主編：台灣營養學會
- 出版機關 ／
行政院衛生署
- 出版日期 ／
2006-10
- 主題分類 ／
醫療保健
- 施政分類 ／
衛生及社會安全
- ＩＳＢＮ ／
9789860069914
- ＧＰＮ ／
1009502696
- 頁數/張數/片數 ／
192
- 裝訂 ／
平裝
- 定價 ／ NT$
300
-
9
折優惠價 ／ NT$
270
簡介
人人都知道鈣質的重要性，卻不瞭解獲取鈣質的好辦法。大家都期望擁有健康的骨骼，來支撐一生的活動，卻不明白骨骼長期需要完整的營養。國人有鈣攝取不足的問題，因此衛生署將提高鈣攝取量為工作重點。本書食譜的特點在於天天高鈣且均衡，每例都是營養員理的實際應用。均衡飲食講究多樣性，書中提供了鈣、鎂、鉀含量豐富的各類食物和品項，可供讀者變化應用；食品組成資料按鈣的含量排列，可作為選擇食物的依據。保健營養也重視個人化，滿足營養的同時，要能兼顧個人的口味和習慣，因此有一份「個人高鈣均衡管理護照」，協助讀者自主檢視常用的食物，
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