1. 首頁
  2. 漁業
白蝦106

參考庫存 = 0

(政府出版品因受限於採購程序，平均補貨作業時間約 2~3 週)
購買產品如為數位影音商品（如：CD、VCD、DVD、電子書等），因受智慧財產權保護，恕無法接受退貨。如有商品瑕疵，僅可更換相同產品。

白蝦106


簡介

臺灣的白蝦目前多以活蝦方式販售，冷凍或調理產品仍屬少見。為增加白蝦料理方式的多樣化，本所特別邀請國立臺東專科學校食品科技科江啟銘教授及餐旅管理科洪維澤副教授，共同開發色、香、味俱全的106道蝦料理。此外，特別撰寫白蝦生物學、臺東地區白蝦養殖產業的發展現況、加工利用與營養成分等相關章節，希望讀者能對這尾蝦有全面性的認識，更加瞭解在地食材，進而提昇食蝦文化的內涵。

作者相關著作

同機關其他書籍

2003-2006年台灣周邊海域漁場

2003-2006年台灣周邊海域漁場
牙鮃的種苗生產

牙鮃的種苗生產
水產試驗所九十三年度年報

水產試驗所九十三年度年報
台灣淡水魚類養殖(上)－水產試驗所特

台灣淡水魚類養殖(上)－水產試驗所特

購物須知

  • 為了保障您的權益，國家書店會員所購買商品享有到貨十天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
  • 購買產品如為數位影音商品（如：CD、VCD、DVD、電子書等），因受智慧財產權保護，恕無法接受退貨。如有商品瑕疵，僅可更換相同產品。
  • 國家書店因網路與門市共同銷售，若在您完成訂單程序之後，若內含售盡無庫存之商品，本公司保留出貨與否的權利，但我們仍會以最快速度為您下單調貨。但恐原出版機關亦無庫存可供銷售，缺書部份我們將為您進行退款作業。
  • 海外購書運費一律另行報價 ，當您進購物車下訂單選取海外寄送地址後，我們將另以mail通知您運費金額。確認書款與運費一併支付後，我們將儘速處理您的訂單。
  • 學校團體、讀書會用書，或每月需特定數量者，可洽【團購部門】，我們有專人為您服務。
˄