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健康團膳指引
- 編/著/譯者 ／
潘文涵主編
- 出版機關 ／
衛生福利部
- 出版日期 ／
2015-05
- 主題分類 ／
食品衛生
- 施政分類 ／
衛生及社會安全
- ＩＳＢＮ ／
9789860449846
- ＧＰＮ ／
1010400693
- 頁數/張數/片數 ／
96
- 裝訂 ／
平裝
- 定價 ／ NT$
180
-
9
折優惠價 ／ NT$
162
簡介
團膳為職場外食族群重要的飲食來源，有感於外食族群取得均衡營養不易，若能改善團膳的供餐內容與提升供膳品質，將直接有效幫助外食族群取得健康飲食之途徑，同時也是建立新健康飲食文化的重要基礎。因此，供膳業者若能提供均衡營養的健康餐點，不僅能符合消費者的期望，更是對於國人的健康扮演著重要的角色，此份指引希望能為供膳業者提供充分且實際的資訊，幫助供膳業者檢視目前供膳狀況，且應用指引中的原則供應更健康美味的餐點。
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