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黃秋香、鄭佩真、簡相堂 經濟部產業技術之事服務計畫專案辦公室ITIS2013/12/01
食品周邊產業包括食品添加物、食品包裝、食品機械等，其創新發展深深影響食品產業發展走向。例如天然食品添加物對食品健康與安全之加值、食品包裝創新設計與技術對食品便利性及愉悅感之加值等。本研究從國內外食品周...