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吮指鹹香 : 澎湖魚產加工品食用文化(精裝)

陳啓章,洪國雄,顏文彬,許紅玉,許光輝,顏夢華,郭璨榮,張美惠等著 澎湖縣政府文化局2024/07/01

靠海吃海,漁業是澎湖一項比較具有發展潛力的產業,自古以來就有相當多的居民以從事漁撈為業。漁獲上岸後,較具經濟價值的會賣給遊走各聚落的小販,再轉賣給沒有捕魚的人家,其他較不具有經濟價值的漁獲大都是經過日...



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