全部 相關搜尋結果 共 1 筆
范美玲，簡慧娟，黃鈴翔 主編 行政院農業委員會2020/03/01
本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄鄉村婦女於結合在地自然資源，與代際間所傳承的智慧，將肉品、海產及蛋類3種平易近人的食材巧妙變化出餐桌上美味，並延長了賞味期限。｢食物保存...