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尋訪台江古早味─歷史、風土與人情的飲食故事

吳比娜 台江國家公園管理處2016/12/01

四百多年來在台江地區,仰賴自然環境而生的先民,在沿海地帶發展出順應自然時序,「有時有節」的營生方式,透過勞動與土地同工,養殖、曬鹽、旱作,生產漁農作物,其中蘊含著許多環境智慧。閱讀台江大地,可見多元的...



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