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全部 相關搜尋結果 共 70 筆


104年度食品業者登錄示範範例手冊(餐飲業)

衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2016/02/01

食品業者登錄平台之餐飲業項下多種業態,例如:中央廚房、餐廳、速食業等12種業態,列舉每種不同業態之範例及如何完成食品業者登錄詳細步驟。...



密閉容器包裝食品殺菌管理手冊

衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2015/12/01

本手冊依「食品良好衛生規範準則」、「中華民國國家標準」、「罐頭食品類衛生標準」與「食品工廠建築及設備設廠標準」,針對低酸性、酸性、低水活性等密閉容器包裝食品之殺菌技術與製程管理進行撰寫,其中依殺菌技術...


104年食品藥物管理署年報(104/12)

衛生福利部食品藥物管理署(原行政院衛生署食品藥物管理局) 衛生福利部食品藥物管理署(原行政院衛生署食品藥物管理局)2015/12/01

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2015 Taiwan Food and Drug Administration(104/12)

衛生福利部食品藥物管理署(原行政院衛生署食品藥物管理局) 衛生福利部食品藥物管理署(原行政院衛生署食品藥物管理局)2015/12/01

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麵製品食品業者衛生管理宣導手冊

衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2015/12/01

本手冊依據「食品業者良好衛生規範準則?、「麵製品食品業者良好衛生作業指引」及食品衛生安全相關法規等內容編纂,並介紹常見食品添加物之使用、從業人員、加工設備及作業場所衛生管理,最後提供麵製品製程危害分析...


傳統黃豆製品製造業衛生稽核實務手冊

衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2015/12/01

針對豆製品生產線危害重要管制點,輔以食品欄柵技術之觀念降低製程危害發生,從而提出整合性之建議供第一線衛生稽核人員參考,有效協助提昇黃豆業者改良現有製程之衛生安全品質、降低成本與資源的浪費。透過本手冊之...


生物藥品檢驗基準V

衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2015/12/01

描述疫苗製劑、血液製劑、基因工程蛋白質製劑檢驗規格及相關檢驗方法...


爸媽「非毒」Book

衛生福利部食品藥物管理署 衛生福利部食品藥物管理署2015/12/01

強化家長對於毒品危害、藥物濫用防制認知及增進親子溝通之手冊...


食品新紀元

衛生福利部 衛生福利部食品藥物管理署2015/12/01

藉由近年重大食品衛生安全議題,敘明食品管理業務及施政重點,鑑往知來,提升食品品質及安全消費權益,為全民造福。...



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