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宜蘭味 ★第三屆國家出版獎 入選
- 編/著/譯者 ／
蘇麗春， 黃春美， 陳維鸚
- 出版機關 ／
宜蘭縣政府文化局
- 出版日期 ／
2010-12
- 主題分類 ／
文化藝術
- 施政分類 ／
文化及觀光
- ＩＳＢＮ ／
9789860265910
- ＧＰＮ ／
1009904835
- 頁數/張數/片數 ／
208
- 裝訂 ／
平裝
- 定價 ／ NT$
250
-
9
折優惠價 ／ NT$
225
簡介
宜蘭人傳承的飲食習慣，多少都受氣候、環境、局勢、地勢所影響，父傳子、子傳孫，一代又一代，有如香火延續，有些已經可以發展成故事、散文，甚至是小說，可惜還是有許多不可考存在。宜蘭特產如鴨賞、膽肝；風味小吃如蔥油餅、肉羹；特有伴手禮如越光米、養生奶等等，這些宜蘭美食等路，不單單僅是一份食物食材，產品光鮮亮麗的外表下，其實也蘊藏了濃厚的情感。
本書是以「宜蘭美食」為主角，撰寫出一篇篇個人與食物之間的故事，有些是母親、外婆給予的記憶，有些是自幼成長的經驗，有些則是個人生活點滴，希望透過書寫的方式，拋磚引玉，期盼觸發出更多屬於大家的飲食記憶。
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