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宜蘭味 ★第三屆國家出版獎 入選
- 編/著/譯者 /
蘇麗春, 黃春美, 陳維鸚
- 出版機關 /
宜蘭縣政府文化局
- 出版日期 /
2010-12
- 主題分類 /
文化藝術
- 施政分類 /
文化及觀光
- ISBN /
9789860265910
- GPN /
1009904835
- 頁數/張數/片數 /
208
- 裝訂 /
平裝
- 定價 / NT$
250
-
9
折優惠價 / NT$
225
簡介
宜蘭人傳承的飲食習慣,多少都受氣候、環境、局勢、地勢所影響,父傳子、子傳孫,一代又一代,有如香火延續,有些已經可以發展成故事、散文,甚至是小說,可惜還是有許多不可考存在。宜蘭特產如鴨賞、膽肝;風味小吃如蔥油餅、肉羹;特有伴手禮如越光米、養生奶等等,這些宜蘭美食等路,不單單僅是一份食物食材,產品光鮮亮麗的外表下,其實也蘊藏了濃厚的情感。
本書是以「宜蘭美食」為主角,撰寫出一篇篇個人與食物之間的故事,有些是母親、外婆給予的記憶,有些是自幼成長的經驗,有些則是個人生活點滴,希望透過書寫的方式,拋磚引玉,期盼觸發出更多屬於大家的飲食記憶。
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