茶菜與擂缽─重現擂茶之絕代風華

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擂茶是傳統客家人用以招待親友的傳統茶品，臺灣以桃、竹、苗及花蓮、宜蘭地區，極少數客家家庭仍維持此項傳統，為讓參訪者認識當下風行之擂茶文化，具體呈現客家擂茶之起源與傳統喫茶的多樣風貌，嘗試從結合客家鄉土產業與假日旅遊風氣的角度，讓參訪者關懷流傳於當代的客家擂茶文化。

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