臺灣竹指南

簡介

臺灣地理與氣候條件優越，全國竹林面積約有 18.3 萬公頃，竹材蘊藏量推估達 15.8 億支，是極具潛力的綠色資源。竹產業在 1960～1980 年代曾蓬勃發展，如今隨著「新興竹產業發展計畫」推動，再度成為淨零轉型與地方創生的重要角色，要善用這份資源，第一步就是「真正搞懂竹子」。
為何需要這本書？補上竹知識的巨大缺口
過去國內針對竹類的推廣書刊相當稀少，既能兼顧科學嚴謹、又兼具實務操作與一般讀者閱讀需求的專書更是少見。為此，農業部林業及自然保育署與臺灣竹會合作，邀請長年專研竹類的呂錦明博士撰寫《臺灣竹指南》，將半個世紀累積的研究成果系統整理，補上臺灣竹知識的重要缺口。
本書自 113 年 4 月初版問世，獲得林業專業界與社會大眾高度好評，於 114 年 11 月推出增訂再版，內容更新更完整，是目前認識臺灣竹資源與竹林經營最關鍵的工具書之一。

本書內容亮點：從分類、生態到實作經營，一應俱全
《臺灣竹指南》的架構由淺入深，從基礎概念到實作經營，適合不同需求的讀者使用：
1. 從「入口」認識竹類在植物界的位置
說明竹類在植物分類學中的地位，介紹禾本科植物的特徵與各亞科的分類，讓讀者先掌握竹類在整體植物世界中的關係與特性。
2. 「從頭到腳」看竹子：型態特徵與名詞解說
以地下莖、竹筍、稈籜、稈及枝條、葉、花、果實等部位為主軸，逐一說明竹類構造與專有名詞，是辨識竹種與學習竹林經營的基礎工具。
3. 竹類生態與臺灣竹林資源
介紹竹類在世界與各生態氣候區的分布、竹類的生理與生長特性、繁殖方式，以及臺灣竹林資源概況，讓讀者理解「為何竹類特別適合在臺灣生長」，也能從宏觀角度思考竹產業的發展潛力。
4. 如何整治一片竹林？實務 Q&A 完整收錄
以問答方式整理實務問題：
o 如何選地與整地？
o 竹苗要怎麼取得？栽植時期與株數怎麼規劃？
o 叢生型竹類與散生型竹類的經營管理有何不同？
o 竹林病、蟲、獸害有哪些？如何以減藥、友善環境的方式防治？
內容涵蓋病害、蟲害及獸害的發生特性與多種防治方法，並特別介紹非化學用藥的防治選項，呼應當前重視環境保護與永續農業的趨勢。
5. 臺灣竹類名錄與食用竹筍導覽
書末附有「臺灣現有竹類名錄」，並整理叢生型與散生型竹類的主要食用竹筍種類及產期分布，例如綠竹筍、烏殼綠竹筍、麻竹筍、孟宗筍、桂竹筍等，對竹筍產業、在地小農或餐飲業者而言，都是極具參考價值的資料。
適合哪些讀者？
• 想系統認識竹類的大專院校師生與研究人員
• 進行竹林經營、竹筍生產的竹農與林農
• 投入新興竹產業、地方創生與社區營造的業者與社區夥伴
• 對植物、自然生態有興趣的一般讀者、親子家庭與林業愛好者
無論是作為實務操作手冊，或是作為認識臺灣竹世界的入門與進階參考，本書都兼具深度與可讀性。

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