桑椹栽培管理技術

簡介

桑椹被譽為「21世紀最佳保健水果」，富含維生素、礦物質及纖維等營養成分，以及花青素、類黃酮及白藜蘆醇等機能性成分，具有高抗氧化及多種保健功效。桑椹植株生育強健，全台皆可種植，生產過程中可完全不須施用農藥，更增加其健康水果的優勢。行政院農業委員會苗栗區農業改良場，將桑椹栽培所需之技術撰寫彙編成冊，提供農友及民眾參考利用。

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目次

前言-----------------------------------------------4
栽培環境條件-------------------------------------10
品種特性------------------------------------------11
一、桑椹苗栗1號(紫蜜)----------------------------11
二、桑椹苗栗2號----------------------------------12
三、46C019(本土種)-------------------------------13
四、長果桑(70C006)-------------------------------14
種苗繁殖-------------------------------------------15
一、扦插法-----------------------------------------16
二、高壓法-----------------------------------------20
生產管理-------------------------------------------24
一、苗木定植---------------------------------------24
二、整枝修剪---------------------------------------27
三、水分管理---------------------------------------30
四、肥料施用---------------------------------------31
五、草生栽培---------------------------------------32
六、病蟲害管理-------------------------------------32
採收-------------------------------------------------35
參考文獻--------------------------------------------39