國產農漁畜產品教材 第一冊(盒裝)

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國產農漁畜產品教材 第一冊(盒裝)

  • 編/著/譯者 / 行政院農業委員會
  • 出版機關 / 行政院農業委員會
  • 出版日期 / 2022-04
  • 主題分類 / 農業環保
  • 施政分類 / 農業
  • ISBN / 9899000017344
  • GPN / 989900001734
  • 頁數/張數/片數 / 62
  • 裝訂 / 其他
  • 定價 / NT$ 580
  • 85 折優惠價 / NT$ 493
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簡介

行政院農業委員會出版之「國產農漁畜產品教材」,包括了:稻米及雜糧、漁畜產、果品、蔬菜、特用作物等五大類、53個品項的作物,以及從產地到餐桌的安心蔬果種植、消費,共計55個單元。由行政院農業委員會規劃,農業試驗所、水產試驗所、畜產試驗所、藥物毒物試驗所、特有生物研究保育中心、全臺各區的農業改良場、茶業改良場及種苗改良繁殖場等14個單位的研究團隊編撰,並經相關學者專家審閱。每個單元的教材對應食農教育內涵的三大面向—「農業生產與環境」、「飲食健康與消費」、「飲食生活與文化」,以圖文對照的方式完整呈現各個作物的學名、主要特徵、重要品種、生產概況、種植過程,以及營養成分、選購原則、保存方法、烹調方法。此系列教材主要提供各級學校、社區及團體,作為推展食農教育的教學及活動設計參考。


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