校園午餐常用作物安全生產手冊

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簡介

行政院於105年第3510次會議決議,學校午餐食材之前端源頭管理及抽驗,自105年9月起由行政院農業委員會(農委會)來執行。農委會接手校園午餐食材前端源頭管理,負責國產生鮮食材供應、安全管理與抽驗。而農委會農業藥物毒物試驗所( 藥毒所)配合食安五環政策,於106 年統籌「因應食安五環建構校園午餐之農安監控及供應體系- 健全科技支援體系」政策型計畫,該計畫架構包括「健全校園午餐食材源頭生產體系」、「強化校園午餐食材之優質品管體系」、「建構農安即時情資雲端平台整合食材安心供應」等三個分項計畫,其中「健全校園午餐食材源頭生產體系「著重在源頭管理,為了強化農作物生鮮食材安全生產技術,農委會各試驗改良場所及臺灣大學植醫中心、嘉義大學植醫學系組成農民輔導團隊,盤點高風險及易有農藥殘留的作物,依區域及作物認養,進行安全生產技術輔導。「校園午餐常用作物安全生產手冊」是由該計畫團隊成員依其輔導的作物及輔導過程中彙整的資料,共分為十章,包括病蟲害種類、防治管理策略、防治用藥摺頁等,將相關資料彙集成冊,提供給農友參閱。


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