點心,雲嘉南   人文旅遊叢書
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點心,雲嘉南 人文旅遊叢書

  • 編/著/譯者 / 許献平
  • 出版機關 / 交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處
  • 出版日期 / 2018-06
  • 主題分類 / 其他
  • 施政分類 / 國家風景區管理
  • ISBN / 9789860561029
  • GPN / 1010700832
  • 頁數/張數/片數 / 160
  • 裝訂 / 精裝
  • 定價 / NT$ 130
  • 9 折優惠價 / NT$ 117
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簡介

雲嘉南濱海國家風景區的轄區為雲嘉南的濱海地區,庶民以漁業捕撈為主,農業耕種為副,展現在點心的面向,也以海產為主,米、麵食為副。
本書將點心分為海產類、米食類、麵食類、羹湯類及其他等五大類,每大類下再分數小類,每小類下則為攤販、店家介紹。除了少數攤販、店家販售單一餐食極易歸類外,大多數的攤販、店家都販售兩樣以上的餐食,則以其主打餐食為歸類依據,在介紹其主要餐食後,另附筆簡介其他較具特色餐食一兩樣。至於無法歸類在前四類的,則以「其他」歸類之。


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