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點心,雲嘉南 人文旅遊叢書
- 編/著/譯者 /
許献平
- 出版機關 /
交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處
- 出版日期 /
2018-06
- 主題分類 /
其他
- 施政分類 /
國家風景區管理
- ISBN /
9789860561029
- GPN /
1010700832
- 頁數/張數/片數 /
160
- 裝訂 /
精裝
- 定價 / NT$
130
-
9
折優惠價 / NT$
117
簡介
雲嘉南濱海國家風景區的轄區為雲嘉南的濱海地區,庶民以漁業捕撈為主,農業耕種為副,展現在點心的面向,也以海產為主,米、麵食為副。
本書將點心分為海產類、米食類、麵食類、羹湯類及其他等五大類,每大類下再分數小類,每小類下則為攤販、店家介紹。除了少數攤販、店家販售單一餐食極易歸類外,大多數的攤販、店家都販售兩樣以上的餐食,則以其主打餐食為歸類依據,在介紹其主要餐食後,另附筆簡介其他較具特色餐食一兩樣。至於無法歸類在前四類的,則以「其他」歸類之。
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