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簡介
落花生具有耐旱性強及豆科作物固氮特性,是臺灣重要的油用作物,近年來品種更新及病蟲害相的改變極大,消費者更加重視產銷履歷及標章,特更新落花生品種及栽培管理技術供栽培者參考,同時強化收穫調製內容,供加工業者及消費者對農產品有更深入的認識。
目次
壹、概說
貳、花生植物性狀
參、氣候與土宜
肆、臺灣花生田間栽培管理模式演進
伍、品種
一、臺灣主要品種之變革與產銷現況
二、目前流通主要品種與特性
陸、花生管理技術要點
一、整地
二、播種期
三、種子預措
四、栽培密度及播種量
五、施肥
六、田間管理
柒、病蟲害及其防治介紹
一、花生主要病害
二、花生主要蟲害
捌、收穫及調製
一、收穫
二、收後處理
玖、花生營養、加工與消費
一、花生營養價值
二、花生加工產品
三、優質花生產品選購與消費
拾、常見Q&A
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