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夏南瓜栽培與食譜利用
- 編/著/譯者 ／
黃圓滿，李月寶，陳曉菁
- 出版機關 ／
行政院農業委員會臺南區農業改良場
- 出版日期 ／
2014-12
- 主題分類 ／
農業環保
- 施政分類 ／
農業
- ＩＳＢＮ ／
9789860430981
- ＧＰＮ ／
1010302389
- 頁數/張數/片數 ／
27
- 裝訂 ／
平裝
- 定價 ／ NT$
50
-
9
折優惠價 ／ NT$
45
簡介
介紹臺南區農業改良場夏南瓜新品種及栽培管理方式，並設計15道夏南瓜料理、3種夏南瓜派提供民眾參考應用。
目次
序言
夏南瓜栽培技術
前言
品種
栽培管理
食譜利用
夏南瓜料理
醋漬夏南瓜
串烤夏南瓜
夏南瓜海鮮煎餅
夏南瓜炒雞絲
鮮蝦香蕉撞夏南瓜
鹹蛋夏南瓜
九層塔佐夏南瓜
豆干香拌夏南瓜絲
蒜香夏南瓜
夏南瓜炒肉片
夏南瓜咖哩飯
夏南瓜番茄肉片湯
夏南瓜披薩
夏南瓜天婦羅
香烤味噌夏南瓜
夏南瓜點心
法式夏南瓜派
夏南瓜檸檬布丁派
夏南瓜杏桃凍派
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