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蔡本原、吳庭嘉、郭雅紋、藍玄錦 農業部臺中區農業改良場2025/04/01
本年報以遵循農業部施政目標「智慧、韌性、永續、安心」四大主軸之農業政策行動策略，及成果推廣與學術研究、農民暨消費者服務、科技研發績效、行政管理等八構面說明本場113年研發成果與精進作為。 「智慧」方...
袁浩雲，黃佳興，李睿家，王義善 農業部花蓮區農業改良場2025/04/01
義式燉飯是國內西餐廳不可或缺的料理選項，部分餐廳選擇購買進口燉飯米，部分則 使用國內一般稉稻，各有優缺點。現在農業部花蓮區農業改良場打破這個桎梏，歷時7 年選育出水稻‘花蓮26 號’。除了免進口低碳...
農業部林業及自然保育署 農業部林業及自然保育署2025/04/01
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杜金蓮, 曾福生 農業部水產試驗所2025/04/01
本手冊匯集多年的吳郭魚育種之研究與實作，進行吳郭魚遺傳改良研究成果編撰而成。內容由淺入深介紹吳郭魚育種之重要觀念與技術，利用科學化的育種及管理，有效提升養殖品系的經濟性狀，通過合理的計畫和方法，確保這...
李郁淳,吳雅芳主編 農業部臺南區農業改良場2025/04/01
本書以雲林縣豐饒的土地為背景，開啟「永續飲食」的大門，而「惜食」是本書的核心理念，將每一分食材都珍惜並最大化利用，是對土地最好的回報。書中每一道料理，不僅呈現當地食材的多樣性，更鼓勵大家在日常飲食中以...
農業部動植物防疫檢疫署 農業部動植物防疫檢疫署2025/04/01
主編：陳俊言，黃鈴翔，圖文：呂嘉萍，編輯小組：李政錩，萬秀娟 農業部2025/04/01
《採紫菜囉》以具經濟價值的「紫菜」採集為背景，著眼採集過程中女性角色的演進與貢獻。文中透過居住於澎湖的阿媽、小花與小毛間的對話，凸顯澎湖當地特色食材-紫菜-採集文化中的性別意涵外，亦傳遞氣候變遷，海水...
行政院農業委員會臺中區農業改良場 行政院農業委員會臺中區農業改良場2025/03/01
顏辰鳳、陳慈芬、戴肇鋒、沈盟倪、詹健佐、曹華 農業部農業藥物試驗所2025/03/01
農藥所與農民一起對抗各種病害、蟲害及不實謠言等等，為了讓大家都能認識優質農產品的生產過程，也讓民眾認識如何才能選購、享用安全健康的蔬果佳餚，故設計守護健康桌遊，以寓教於樂的方式帶領大家守護蔬果的健康，...
侯惠珍,吳雅芳主編 農業部臺南區農業改良場2025/03/01
本書係臺南區農業改良場113年度各項農業科技研發及農民服務推廣成果，主要單元包括農業氣象與作務生產、作物改良科、作物環境科、農業推廣科、鹿草分場、朴子分場、斗南分場、義竹分場、推廣與學術研究、農民暨消...