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黃懷瑩, 孫正華, 邱淑媛, 劉興榮 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2022/10/01
阿美族傳統醃豬肉(Siraw) 具有特殊風味及文化情感連結,部落不論是在婚、喪、喜、慶的哪種聚會,是歡樂或悲傷的氛圍,都會以Siraw 來共食分享、互相安慰,可以說,餐桌上不管有多少菜,只要出現Si...