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高淑雲,葉念慈,蘇憲芳,蔡慧君 行政院農業委員會水產試驗所2018/10/01
為增進家長們對學校午餐常用漁產品之了解,本所特將相關資料彙集成冊,配合精美圖片,深入淺出的介紹平常吃的魚從何處來、校園午餐常用魚種、生產履歷的重要性、水產品的挑選與保鮮、各種水產品產季、營養成分與調理...