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王素梅、李河水、林淨鈴、莊承曄、陳玉玲、陳麗婷、彭素玲、黃秋香、鄔嫣珊、廖鉅賢、鄭佩真等 經濟部2016/07/01
【文字簡介】 食品產業是國家的民生必需產業，更是反映國家發展程度和人民生活品質的重要指標。近年來隨著全球化趨勢快速發展，市場競爭愈加激烈，因此臺灣食品企業如何掌握本土市場優勢，並拓展國際化商機，已成...
孫曉安、林芃叡、王素梅、李河水、王上豪、廖鋸賢、林峯旭 行政院農業委員會2015/11/01
本書彙整我國食品工業相關統計資料。...
王素梅、李河水 行政院農業委員會2008/12/01
本書以食品工業產銷及進出口資料介紹近年我國食品工業發展情形...
本報告探討台灣各項食品相關之消費行為與反應，包括對食品特質之選擇評估、CAS標誌之認知，與加工肉品、素火腿、臭豆腐、茶類飲料、餐食等產品之消費行為分析。...