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王政皓, 吳碧惠, 莊伯和, 黃翠梅, 蕭瓊瑞, 蘇沛琪 臺南市政府文化局2024/12/01
本書收錄了「2024臺南特有種」展出工藝，由不同領域的學者專家介紹具臺南在地特色工藝，泉福州派別的粧佛、古今交融的彩繪、風格多變鮮豔亮麗的繡黼、廟簷上波光粼粼的剪黏、異木相容的茄苳入石柳、求新求變的金...
張耘書 臺南市政府文化局2024/11/01
臺南飲食的豐美，背後最大支撐，是來自這片土地的物阜民豐。臺南幅員遼闊，依山臨海，多樣的地理環境與宜人的氣候孕育了豐饒的產業，除了早年的製糖曬鹽，臺南同時也是農牧重鎮、魚米之鄉，如後壁的米、玉井的芒果、...
謝貴文 臺南市政府文化局2024/11/01
「城」與「隍」分別指城牆與城溝，在中國南北朝時即已形成城隍信仰，最初為土地神分化而出的自然崇拜，後來逐漸轉化為人鬼信仰，具有與州縣長官相似的多元職能，而朝地方守護神演變。 臺南是全臺城隍廟數量最...
曾國棟 臺南市政府文化局2024/11/01
交通是人員和物品在不同地點之間交流運輸的過程，涉及交通工具，如火車、汽車、摩托車、船、飛機等以及相應基礎設施，如道路、鐵路、橋梁的使用。記憶中的牛車、輕便車、五分車、蒸汽火車，邁向現代里程的高速鐵路等...
蔡侑樺 臺南市政府文化局2024/11/01
住宅是人類活動的必要建築物之一，藉由住宅之圍蔽，得以遮風避雨，並安身立命於其中。但住宅絕對不僅只是物理性的「建築物」，世界上有非常多樣之住宅樣貌，分別反映不同時空背景下各種人群對於住居這件事之看法及手...
段洪坤 臺南市政府文化局2024/11/01
文化是一個族群重要的邊界，但也會因為不同族群的交流接觸、通婚，甚至統治政權政策的關係，而產生變化。西方社會對於族群的文化接觸，定義為「涵化」或「濡化」；漢民族以外的族群接受漢文化的過程，常被稱為「漢化...
吳建昇 臺南市政府文化局2024/11/01
大臺南海岸線的地理環境變遷，可以說是「滄海桑田」的最佳案例，過往臺南西側近海地區曾有兩大內海──即「台江內海」與「倒風內海」，不過這兩大內海卻在19世紀以後已陸化成地，過往曾經浩瀚千里、商艘雲集的潟湖...
王婉容, 田育志, 余品潔, 吳岳霖, 呂名堯, 呂柏伸, 周伶芝, 周韋廷, 林威震, ... 臺南市政府文化局2024/11/01
成立40週年的臺南文化中心，有個比較重要的轉折點，是從2011年開始的活化計畫，自始有場館營運、人才培育、地方活化等不同面向的轉變，以及相對完善的整體規劃。因此，本書做為臺南文化中心40週年專書，將從...
蕭佑任 臺南市政府文化局2024/10/01
本書擬從臺南淺山惡地的食文化出發，聚焦在「辦桌」共食文化與食材「風土」，含括「淺山系物產食材」、「淺山飲食記憶」、「味覺的複層地景」和「土與火的交會」等面向。期待透過梳理與土地連結的時令物產、生產者及...
林韋旭，莊世全 臺南市政府文化局2024/09/01
2024臺南美展於徵件時共592人一同角逐各項獎項，而六類入選以上共147件作品。為優秀作品留下紀念，並彰顯對得獎者之尊重，臺南市政府文化局將為得獎作品拍攝作品照並編排設計，一同將此屆精彩得獎作品集結...