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邱睦容、鄭安佑 臺南市政府文化局2020/07/01
本書穿梭於府城大街小巷，展開一段米食文化的追溯之旅。從描述清代到戰後臺灣米糧生產、加工與銷售的變遷歷史，到挖掘府城人精神及物質生活中關於米食的存在印記，本書以米為起始，刻畫了臺南城市空間的興衰與遞移，...
張耘書 臺南市政府文化局2020/07/01
本書考察米糕栫的歷史發展源流，與米糕栫在生命禮俗、民間信仰與日常生活中的文化意涵。早年府城仍有少數幾家餅舖承襲米糕栫技藝，而今僅有中西區普濟殿旁黃家與安南區本淵寮黃家為米糕栫僅存的專業製作者。老師傅們...
李進裕 臺南市政府文化局2020/07/01
本書觀察臺南鳥類的生命故事，記錄不同鳥類棲息地、生態行為與和在地文化的連結。無論是在秋冬過境的黑面琵鷺、水雉與黑腹燕鷗，為鹽田濕地、魚塭泥灘帶來蓬勃生機，或長年定居都會公園和農田野地的小啄木、五色鳥與...
謝玲玉 臺南市政府文化局2020/07/01
走過繁華與消退，人們對食米從溫飽的需求轉變為美學追求，這片土地延續著書寫米食文化與永續經營的契機，南瀛米糧的故事仍在持續……本書記錄南瀛米食的發展軌跡，觀察時代變遷下農人如何因應挑戰，活化舊時碾米廠與...
曹婷婷 臺南市政府文化局2020/07/01
本書聚焦於臺南市都市原住民，觀察原住民群體離開原鄉部落、於都會區落地生根的生命故事。數十年來，歷經一兩個世代的遷徙流轉，原住民群體於都市空間逐漸形成新的小型部落，除於職業、宗教、教育領域持續深耕，更繼...
本書帶領你穿越時光長廊，探索屬於府城米糧的黃金歲月。隨著朝代更迭、統治者易位，臺南市與米糧相關的地景也隨之變遷。從清領時期隨城垣興建而形成的商販交易空間，到日治時期實施都市計畫，舊有米街漸為現代化道路...
許丙丁原著，陳建成主編 臺南市政府文化局2020/07/01
重現臺南名人作家許丙丁的《小封神》臺語版，並收錄新詮釋的臺語影片劇本，含布袋戲短劇《府城美食篇》、《廟宇陣頭篇》等。...
龔顯宗著 臺南市政府文化局2020/07/01
《臺南文學記往》共九章，略可分為史前時代至近古、荷蘭時期、明鄭時期、清朝時期、日本時期及戰後迄今等數階段。第一章「史前時代至近古」，上探三萬年前的遠古時期、下迄荷蘭時期，考據地方風俗、習慣、信仰等與口...
陳秀琍, 姚嵐齡 臺南市政府文化局2020/06/01
本書自中文版《林百貨:臺南銀座摩登五棧樓》翻譯成日文版，紀錄林百貨的前世今生。...
黃翠梅 臺南市政府文化局2020/03/01
茄苳入石柳，又稱「臺南體」，是臺南獨特的文化瑰寶。運用木材顏色深淺進行異木鑲嵌，製作出寺廟佛桌、公媽龕、太師椅…等各式精彩絕倫的木雕器物，是極具臺南在地特色的工藝技法。傳統木作匠師能獨自創稿的人並不多...