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王玉萍編/蕭淳恩文/黃海蒂圖 農業部農糧署東區分署2024/10/01
一隻小鳥的到訪，喚醒了農夫對自然的尊重。他毅然決然地選擇了有機農業，讓這片土地遠離了農藥和化學肥料的侵害。透過有機耕作，他將田野轉變為一個充滿活力的生態系統。五彩繽紛的花朵吸引了各種昆蟲，鳥兒在枝頭歌...
吳永華 農業部林業及自然保育署宜蘭分署2024/10/01
本書以蘭陽平原及龜山島做為場景,爬梳清代至日治時期(1812-1945)西方及日本的自然採集旅行家所留下的文獻史料撰寫而成,述說旅人在蘭陽地區的發現故事,是繼《桃色之夢》、《霧林之歌》、《貂山之越》之...
副署長及各業務單位副組長及組成編輯委員 農業部動植物防疫檢疫署2024/10/01
擘劃農業部動植物防疫檢疫署全年施政方針與計畫、展現各業務單位(含各分署)重要業務施政成果、詳實紀錄當年度每月重要事紀及深入報導當年度重大動植物疫災與防疫檢相關事紀，並編製當年度動植物及其產品輸入檢疫統...
行政院農業委員會臺中區農業改良場 行政院農業委員會臺中區農業改良場2024/09/01
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陳俊言，簡慧娟，黃鈴翔主編，文稿撰寫．繪圖：池依林 農業部2024/09/01
《一起煮飯吧》繪本，故事內容簡潔，圖畫線條俐落，不僅色彩豐富，並深富食安教育意涵。內容旨在推廣性別平等、家人共同分擔家務、強化女性公共參與等；故事脈絡循著父親帶領孩子共同煮食，除介紹在地食材、簡單的烹...
黃懷瑩、孫正華、邱晨、劉興榮 農業部花蓮區農業改良場2024/09/01
小米是原住民的重要糧食作物，品種也多達百種以上，在原住民的飲食文化中具有多變的用途，有釀酒專用的小米、婦女坐月子專用的小米等，除食用外，其莖、稈、穀亦可作為養家畜的飼料。在原住民眼中，小米是神聖的作物...
嘉義縣鄒族獵人協會,浦忠勇、方紅櫻等 農業部林業及自然保育署嘉義分署2024/09/01
本書以嘉義縣阿里山鄉鄒族為例，透過「嘉義縣鄒族獵人協會」實地踏查鄒族8個部落傳統獵場領域及20位獵人口訪側寫，記錄獵人觀點，希望呈現傳統狩獵文化以及豐富山林生態的樣貌。原民狩獵文化以及山林環境生態，並...
編輯顧問：林如萍，行政統籌：陳俊言、郭愷珶、葉智均、李苔寧、盧增鑫、林忻怡、鄧安婷 農業部2024/09/01
本系列教材主要提供各級學校、社區及團體，作為推展食農教育的教學及活動設計參考，以稻米及雜糧、漁畜產、果品、蔬菜、特用作物等五大類、48個品項的作物。由農業部規劃，農業試驗所、水產試驗所、畜產試驗所、生...
林如萍 主編 農業部2024/09/01
本手冊將「食農教育」定位為「議題」進行編撰，首先說明學校推展食農教育的基本理念、學習目標、學習主題與實質內涵，以作為課程設計與教學實施的基礎，並聚焦國小學習階段，提供多元的課程示例，期望提供教師教學參...
本書首先說明食農教育的基本理念，並以「十二年國民基本教育課程綱要」中「新興議題」之概念，說明食農教育的學習目標、學習主題與實質內涵，以作為課程設計與教學實施的基礎，進而提出國小、國中、高中不同學習階段...