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吳昭慧，鄭安秀，陳昇寬，林明瑩 行政院農業委員會臺南區農業改良場2013/06/01
本書介紹大豆之植物性狀、氣候與土宜、品種、豆栽培管理、栽培環境、水旱田輪作及綠肥栽培、適栽品種的選擇、田間作業、病蟲害防治、收穫及調製、天然災害因應措施、營養價值及加工利用等。...