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陳俊安主編 臺南市政府觀光旅遊局2014/01/01
台南，擁有得天獨厚的天然地理與人文環境，好山好水，孕育出台南富饒的農漁產品，而歷史人文條件與背景，更造就出獨一無二的美食文化，激盪出無限創意，台南人以用心的態度，古法的堅持，手作的精神，一步一腳印打造...
何正吉 交通部鐵路改建工程局東部工程處2013/12/01
臺鐵臺南沙崙支線計畫工程輯要...
黃秋香、鄭佩真、簡相堂 經濟部產業技術之事服務計畫專案辦公室ITIS2013/12/01
食品周邊產業包括食品添加物、食品包裝、食品機械等，其創新發展深深影響食品產業發展走向。例如天然食品添加物對食品健康與安全之加值、食品包裝創新設計與技術對食品便利性及愉悅感之加值等。本研究從國內外食品周...
陳麗婷、鄭佩真、吳彩瑄、楊采蓉、黃珮雯、簡相堂 經濟部產業技術之事服務計畫專案辦公室ITIS2013/12/01
食品產業為民生產業，產業鏈各環節及消費需求對產業發展皆具不同程度的影響力。近期國際環境變化加速，加上今年國內產業遭受食品安全等事件影響甚劇。為協助食品產業思考、匯集產業結構優化方向及擘劃藍圖，思索臺灣...
財團法人資訊工業策進會 財團法人資訊工業策進會2013/12/01
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褚晴暉總編輯 國立成功大學2013/12/01
國立成功大學前身「臺灣總督府台南高等工業學校」創立於1931年，日治時期前後歷經14年。戰後回到日本各地之校友，組織「臺南高等工業學校同窗會」並於1974年發行會報，至今發行至第74號。此「鳳木會會報...
邱坤良 國立臺北藝術大學2013/12/01
本書分成兩部分：其一為臺灣戲劇及劇場史的現象探討，其二為道場科儀與祭典演戲。兩者之間乍看缺乏聯結，但從劇場、道場的活動本質來看，對日治時代新劇運動的探討與省思有助於瞭解臺灣戲劇史本質，而從劇場的角度討...
游明龍設計有限公司 行政院原住民族委員會文化園區管理局2013/12/01
本書「原鄉的呼喚」是認識與體驗原住民族文化的敲門磚，主要介紹各族文化意涵，讓讀者進一步了解各族文化精神；認識富有部落特色與傳承生活美學和科學的傳統家屋建築；文化體驗活動猶如親臨原住民族部落，希能傳遞出...
陳哲健等編輯 交通部鐵路改建工程局2013/12/01
歷經28載臺北都會區鐵路立體化工程隨著南港專案的竣工，終於畫下完美句點。對促進臺北都市整體開發，改善市容景觀，便捷都會區城際交通，打造國際級都市及引領全國經濟的蓬勃發展深具指標性意義。 大臺北地區因...
邱銘源 行政院農業委員會林務局2013/12/01
里山一詞源自日語satoyama，意指日本農民在里山農墾，就近獲取森林資源，這種適地適性的農耕行為，以及只取所需的明智利用，是里山能兼顧生物棲地保育，和居民生活福祉的關鍵。 本影片歷經五年拍攝，...