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食農教育小故事-校園篇

戴介三,賴信忠 行政院農業委員會桃園區農業改良場2018/11/01

本特刊除介紹北部地區推動食農教育的特色學校如臺灣大學、臺北市敦化國小、永安國小、辛亥國小、桃園市至善高中、新竹市大庄國小等,更將本場轄區內重要作物仙草、甘藷做成食農教育的教材,並呈現107年食農教育講...


青年農民訓練講義-甘藷特刊

李宗樺,賴信忠 行政院農業委員會桃園區農業改良場2018/11/01

行政院農業委員會於民國102年開始推動「青年農民專案輔導實施計畫」,而各直轄市及縣市農會亦隨後組織青年農民交流性聯誼平台,由農委會所屬之試驗改良場所以及農會等區域單位輔導。桃園區農業改良場為進行青農輔...


世界農業遺產-傳承給下個世代的美好農業風景

徐中芃 行政院農業委員會林務局2018/11/01

本書將日本的世界農業遺產分為兩個部分介紹,各別為2011至2013間認定的地區,以及2015年接受認定的地區。除了日本,還收錄了世界各地的世界農業遺產案例,其中包括中國各省、韓國濟州島、印度喀什米爾,...



南瓜料理趣

王義善,張志維,李誌綿,劉興榮,曾惠真,劉依玲 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2018/11/01

南瓜食譜...


花蓮人的廚房

黃懷瑩, 曾竫萌, 劉興榮 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2018/11/01

農業與人類的飲食生活息息相關,也間接型塑了族群的文化特色,本場繼去年出版「族人的廚房」一書後,與O’rip 生活旅人工作室又再合辦廚房深度文化體驗活動,帶領遊客探索不同族群的特色農遊之餘,也繼續記錄與...


金柑心 來做麭

王義善 行政院農業委員會花蓮區農業改良場2018/11/01

以金柑入菜製作西式麵包甜點...






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