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南瀛牛墟誌-南瀛文化研究叢書86

李百勳 臺南縣政府2010/06/01

牛墟是台灣早期農業社會的產物,高知名度的牛墟不少,如雲林縣北港牛墟、高雄縣岡山牛墟、屏東牛墟等。台南縣是農業大縣,早期的農業社會裡,大大小小的牛墟,為數不少,其中的善化、鹽水、新化可說是縣內的大牛墟,...


南瀛粉間誌-南瀛文化研究叢書67

李百勳 臺南縣政府2009/03/01

過去的農業時代工廠很少,產製甘藷粉、樹藷粉的工場,俗稱「粉間」,屬於農產加工業。近年來,因盛而衰,形同夕陽產業。本書紀錄台南縣粉間概況與歷史。...



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