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大專校院美食街等小型餐飲店餐飲從業人員衛生自主管理工作手冊

教育部綜合規劃司執行,社團法人中華食品安全管制系統發展協會編撰 教育部2019/10/01

大專校院學生餐廳經營模式多元,為能提供教職員生衛生安全的飲食環境與健康的餐食,特別規劃針對美食街供餐方式提供餐飲衛生工作指引,期盼協助餐飲從業人員及督導人員落實校園食品衛生安全自主管理。...



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