食品衛生

吃河豚風險大─臺灣常見有毒河豚(魨)圖鑑手冊   

吃河豚風險大─臺灣常見有毒河豚(魨)圖鑑手冊

行政院衛生署食品藥物管理局行政院衛生署食品藥物管理局,出版日:2012/10/01

編列台灣常見有毒河魨圖鑑與說明,並介紹台灣河豚中毒案件及如何預防河魨食品中毒。

定價:120元

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國人膳食營養素參考攝取量及其說明  第七版   

國人膳食營養素參考攝取量及其說明 第七版

總編輯:吳秀英行政院衛生署食品藥物管理局,出版日:2012/04/01

「國人膳食營養素參考攝取量及其說明」第六版於民國 92 年公布迄今已 8 年。為符合國人當代或未來之

定價:654元

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食品添加物規格檢驗方法彙編 【第一版】(附1光碟)   

定價:600元

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食品GMP推廣專刊2010   

食品GMP推廣專刊2010

魏應充經濟部工業局,出版日:2010/11/01

提升國人對於「食品GMP認證標誌」之辨識度與理解度,亦讓食品業界認同「食品GMP認證制度」之衛生管理

定價:430元

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國小健康飲食教學模組(附1光碟)   

國小健康飲食教學模組(附1光碟)

邱詩揚,江庭宜,何幸珊,童俊杰,黎筱涵國立宜蘭大學,出版日:2009/12/01

「國小健康飲食教學模組」乃整合跨理論模式及問題導向學習模式發展而成,期能讓學生瞭解如何分析日常生活中

定價:150元

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外食技巧手冊-中式點心熱量篇   

外食技巧手冊-中式點心熱量篇

台中市政府臺中市政府,出版日:2009/10/01

外食近年來已成為全球普遍的文化,此書以營養學觀點促進民眾如何選擇外食,始自我健康更有保障。

定價:50元

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飲食、權力與國族認同   

飲食、權力與國族認同

陳玉箴譯國立編譯館,出版日:2009/04/01

日本料理不僅風行台灣,過去二十年間在西方也日益受到歡迎。但或許讓人意外的是,目前我們所認知的日本料理

定價:260元

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