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家庭食譜續編(POD)
- 編/著/譯者 /
【民國】時希聖
- 出版機關 /
心一堂
- 出版日期 /
2015-01
- 主題分類 /
- 施政分類 /
- ISBN /
9789888316021
- GPN /
- 頁數/張數/片數 /
182
- 裝訂 /
折口膠裝
- 定價 / NT$
310
-
9
折優惠價 / NT$
279
簡介
本書於一九二四年刊行,作者時希聖(其另一著作《家庭新食譜》收錄在本文庫並以發行),言明按李公耳《家庭食譜》(收錄在本文庫並已發行)的體例編寫,亦分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。
讀者宜以本書與李著並讀,可知清末至民初流行食制的演變。
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