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簡介
秘魯是拉丁美洲地區華僑人口數最多、移民歷史最為悠久的國家；
對於在秘魯落地生根的華僑來說，如何保存傳統優良文化為重要課題。
拜山儂（PAISANO）在西班牙文的意思是同胞、鄉親，在秘魯則是對華人的暱稱。一九九九年適逢華人移民秘魯一百五十周年，秘魯政府特別在利馬市區闢地規劃「中國公園」，重整「中國街」及「中國噴水池」，並設立華人移民紀念碑，許會（Víctor Dionicio Joy Way Rojas）總理在集會中宣佈：全秘魯二千三百萬的人口中，約有二百萬人具有華人血統。
秘魯的華僑們集眾人之力，成立了美洲第一所中文學校──秘魯中華三民聯校，在教材編寫上採用通行的楷字體，做系統分明地編排；針對讀書、說話、作文、寫字訂定清楚明確的學習目標，重視學生的需求與實用性。當年的中華民國大使館、僑委會定期提供精選的華文課外讀物給當地學生，幫助他們對華文的語法結構有更進一步的理解與運用，增加獨立思考與想像力。凡走過必留下痕跡，興華文化交流發展基金會希望把所有僑教經驗順利完整的傳承，期盼能鑑記僑教發展的全球軌跡。
目次
【百年華教的回顧與前瞻──出版華教叢書序言】／陳士魁
【壹、秘魯僑教一年】
【貳、秘魯華文教學的問題】
一、國語文教學
二、教材的編寫
三、輔助教學的設備
四、國語文的教學
五、結論
【參、秘魯僑教話今昔】
一、回顧過去
二、放眼今天
三、展望未來
【肆、中華三民聯校分校簡史】
一、孔夫子學校成立經過
二、中華三民聯校簡史
【伍、吳敬恆班的畢業旅行（上）】
【陸、吳敬恆班的畢業旅行（下）】
【柒、秘魯華人移民的簡史及其生活文化】
【捌、南美的古文明──印加文化】
一、前言
二、印第安人進入美洲的時間和路線
三、秘魯印加文化發展的環境
四、印加帝國的形成及崩析
五、 失落的城市──馬丘比丘（Machu Picchu）
六、 亞非古文明對美洲印第安文化的影響
七、印第安人對世界文明的貢獻
【玖、僑務就是秉持忠誠勤和之心服務僑胞】
一、忠：忠以持志
二、誠：誠以待人
三、勤：勤以治事
四、和：和以處眾
【附錄一、詩──中華文化的一顆璀璨明珠】
【附錄二、秘魯僑教──僑社活動的回顧 】
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