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金門拭餅文化(精裝)
- 編/著/譯者 ／
葉鈞培
- 出版機關 ／
金門縣文化局
- 出版日期 ／
2020-04
- 主題分類 ／
教育文化
- 施政分類 ／
文化及觀光
- ＩＳＢＮ ／
9789865428433
- ＧＰＮ ／
1010900634
- 頁數/張數/片數 ／
200
- 裝訂 ／
精裝
- 定價 ／ NT$
250
-
9
折優惠價 ／ NT$
225
簡介
金門縣文化局為了介紹金門拭餅文化及其相關文化內涵，我們期望能透過本案的深入調查、記錄與推廣，讓大家對金門地區拭餅文化有進一步認識，並透過這些詳實研究紀錄，使其成為金門飲食文化的無形資產。我們欣見地區民間團體對於非遺文化的關注，也冀望傳承數百年的拭餅文化，不要因生活方式改變而驟然消失。為了傳承島鄉之拭餅文化，承接此案的金門縣采風文化發展協會，在計畫主持人葉鈞培博士及其團隊詳實紀錄下，編撰「金門拭餅文化」乙書，相信本書之出版，一定有助於常民飲食文化的推廣流傳。
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