- 首頁
- 食品衛生
參考庫存 > 10
(以訂單與來款優先順序出貨,商品將視實際庫存狀況出貨)
購買產品如為數位影音商品(如:CD、VCD、DVD、電子書等),因受智慧財產權保護,恕無法接受退貨。如有商品瑕疵,僅可更換相同產品。
大專校院美食街等小型餐飲店餐飲從業人員衛生自主管理工作手冊
- 編/著/譯者 /
教育部綜合規劃司執行,社團法人中華食品安全管制系統發展協會編撰
- 出版機關 /
教育部
- 出版日期 /
2019-10
- 主題分類 /
食品衛生
- 施政分類 /
食品衛生安全
- ISBN /
9789865444105
- GPN /
1010801570
- 頁數/張數/片數 /
40
- 裝訂 /
平裝
- 定價 / NT$
45
-
無
折優惠價 / NT$
45
簡介
大專校院學生餐廳經營模式多元,為能提供教職員生衛生安全的飲食環境與健康的餐食,特別規劃針對美食街供餐方式提供餐飲衛生工作指引,期盼協助餐飲從業人員及督導人員落實校園食品衛生安全自主管理。
作者相關著作
同機關其他書籍