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中式廚房油煙粒狀物與多環芳香烴特性之研究
- 編/著/譯者 /
劉立文、林文印
- 出版機關 /
勞動部勞動及職業安全衛生研究所
- 出版日期 /
2019-06
- 主題分類 /
勞工安全
- 施政分類 /
勞工安全衛生與檢查
- ISBN /
9789860592597
- GPN /
1010801862
- 頁數/張數/片數 /
167
- 裝訂 /
平裝
- 定價 / NT$
500
-
9
折優惠價 / NT$
450
簡介
本研究探討廚房抽油煙機簡易效能評估技術進行,作為測試評估標準之先期研究,研究內容包含:1.彙整國內外油煙粒狀物與PAHs排放相關之研究;2.進行抽油煙機油煙粒狀物數目濃度與PAHs關聯性測試試驗(包含分徑濃度測試);3.藉由測試結果,建立一可行之廚房抽油煙機效能簡易評估技術;4.進行氣簾技術示範操作推廣宣導作業。
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