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創意野菜料理
編/著/譯者:
吳明瑾,劉興榮,沈聰明
語文別:
中文
出版機關:
行政院農業委員會花蓮區農業改良場
頁數/張數/片數:
63 頁
出版年月:
民國100年07月
裝訂:
平裝
主題分類:
農業環保
施政分類:
農業
ISBN/ISSN:
9789860286045
統一編號:
1010002307
內容簡介

為了推廣宜蘭、花蓮兩縣在地生產安全優質的野生蔬菜,讓民眾更深入的瞭解野菜料理,本書以11種野菜的簡介,99年度「野生蔬菜料理競賽」12支隊伍優選獲獎的野菜料理食譜,及5道廖天國主廚的示範食譜,讓讀者認識花宜地區的野菜,分享這些廚藝好手們絞盡腦汁,精心製作的野菜美饌。

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