創意野菜料理
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簡介

為了推廣宜蘭、花蓮兩縣在地生產安全優質的野生蔬菜,讓民眾更深入的瞭解野菜料理,本書以11種野菜的簡介,99年度「野生蔬菜料理競賽」12支隊伍優選獲獎的野菜料理食譜,及5道廖天國主廚的示範食譜,讓讀者認識花宜地區的野菜,分享這些廚藝好手們絞盡腦汁,精心製作的野菜美饌。


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